蒙斯特咖啡

NOTE

這是一篇練筆文章，內容皆為編造。

蒙斯特（Mungstern）最著名的，是當地的咖啡。與尋常咖啡不同，這種咖啡的原料並不是咖啡豆，蒙斯特人用只在當地生長的帕帕草種子來製作蒙斯特咖啡。

帕帕草與路邊雜草無異，但它的種子比較特別，帕帕草的種子是藍色的，形狀與瓜子相近。帕帕草不開花，種子從莖葉頂端長出。三月的時候，帕帕草發芽；五月的時候，葉子頂端開始出現藍色小點；再過一個月，種子成熟，帕帕草細長而柔軟的莖葉會因為無法承受種子的重量而彎曲，種子因此能接觸地面；最後在八月，種子會斷開與莖葉的連接，在下一次發芽的時間到來之前，長出根莖深入土壤，汲取發芽所需的養分。

蒙斯特人的祖先發現，剛與莖葉斷開的種子有微香，初聞像檸檬，細聞像桂花，聞久了卻又變成松木的味道。敢於嘗試的蒙斯特人將種子曬乾、磨碎後用熱水浸泡，這樣浸泡出的液體也是藍色的，比天空深邃，比海洋明朗。直接浸泡得到的帕帕草種子汁液聞起來有青草味，味道略苦，苦中夾雜著一絲酸澀，但入口後回甜。這種奇妙的味覺體驗讓帕帕汁（最開始是這麼稱呼的）在蒙斯特族開始變得流行。

一名蒙斯特人突發奇想，如果烤一下種子再磨碎會怎麼樣？於是他這麼做了，味道變得大有不同——帕帕汁的口感變得更加綿軟，味道往苦的方向更深了一層，酸澀感完全消失，最後的回甜變得厚重，像巧克力化在嘴裡的最後一刻。帕帕汁的顏色也變了，烤過之後的種子浸泡出來的汁液是淺棕色的，有點像拿鐵。

上個世紀 60 年代，蒙斯特地區被一支德國探險隊發現，他們回國後將探險日誌公開，蒙斯特人的存在第一次被世人所知。在探險日誌中提到的「口感奇妙的飲品」引起了當時著名咖啡師埃德溫（Edwin）先生的好奇。探險隊歸來的次月，埃德溫先生動身前往蒙斯特族所在地；一個月後，他帶著約 15 磅的帕帕草種子回來，並舉辦了一次以帕帕汁為主題的品鑑會，在會上他將其命名為蒙斯特咖啡，雖然這並不是由咖啡豆製成，但其外觀與味道乃至製作方式都與咖啡相近，且具有比咖啡更強勁的提神效果以及獨特的風味，所以將帕帕汁稱呼為咖啡也沒什麼不對（其實主要還是因為埃德溫對咖啡的狂熱）。

至此，蒙斯特咖啡正式出現在人們面前。